n
2022. augusztus 17., szerda Jácint napja
árfolyam:
1 euro = 4.8849 RON
1 dollár = 4.8018 RON
100 forint = 1.2026 RON

Magyar ünnep Nagyszebenben: a román közönséget is megszólítja a 13. Hungarikum Napok

| Vélemények 0 | Nyomtatom | A+ | A-

Magyar gasztronómiai és kulturális értékeket ismertet meg a nagyközönséggel a július 1. és 3. közt szervezendő nagyszebeni Hungarikum Napok. A különleges „mikóújfalusi rakottas ág” nevű süteménnyel, de karcagi birkapörkölttel és halászlével is várják a közönséget a falumúzeumban. A 13. Hungarikum Napokról Serfőző Levente főszervező beszélt a Krónikának.


Idén is bemutatja a magyar értékeket a nagyközönségnek a szebeni Hungarikum Napok, a 13. alakalommal tartandó rendezvénysorozat már beépült a város és a környékbeliek „köztudatába” – mondta el a Krónika megkeresésére Serfőző Levente, a szervező HÍD – Szebeni Magyarok Egyesülete elnöke. A július 1. és 3. között tartandó esemény idén is a hagyományokra, az autentikus magyar értékekre és a gasztronómiára fekteti a hangsúlyt, a szabadtéri eseményeket, a főzőversenyt az Astra falumúzeumban szervezik.

A Hungarikum Napok receptje már évek óta nagyjából ugyanaz, viszont mindig igyekszünk újdonságokkal is szolgálni. Elégedett vagyok, mert az elmúlt két pandémiás évben is sikerült megszerveznünk az eseményt, majdnem teljes gőzzel, kézművesvásárral, még ha maszkban is. Mindkét évben nagyon sikeres volt a Hungarikum Napok” – mondta Serfőző Levente. Hozzátette, ez már a 13. kiadás, így a közönség megszokta, várja a magyar rendezvényt. „Számomra az a legboldogítóbb, hogy organikusan épült fel a fesztivál. Az elején három üstben főztünk csupán, ebben az évben pedig 25 csapat iratkozott fel a versenyre. Volt olyan év is, hogy 42 csapat nevezett be, valószínűleg a világjárvány érezteti a hatását, hogy idén kevesebben jönnek” – fejtette ki a főszervező. Hozzátette, idén többek közt Lupényból, Segesvárról, a Maros megyei Mezőbergenyéből is érkeznek főző csapatok, és pár év kimaradás után pécsi barátaik is jönnek, a Határokon Túli Magyarságért Alapítvány tagjai – tulajdonképpen velük indították a fesztivált annak idején. A „mikóújfalusi rakott ág” Nagyszebenben Serfőző Levente rámutatott, idén is úgy lesz, akárcsak a korábbi években: pénteken rendezik be a vásárt, és megnyitják a Hungarikum Napokat, következik a mesterek bemutatása, majd szombaton tartják a főzőversenyt a kísérőprogramokkal. „Bemutatjuk Nagyszebenben többek között a mikóújfalusi rakott ág nevű háromszéki gasztronómiai jellegzetességet, ami akár »erdélyikum« is lehetne” – mondta a főszervező. A rendezvény honlapján szereplő ismertetőben az olvasható, hogy az úgynevezett mikóújfalusi rakott ág évszázados múltra visszatekintő desszert, eleink esküvői ajándéknak találták ki a bőség, boldogság szimbólumaként. Karika alakú, nem kelt tésztából készült, olajban kisütött, porcukorba forgatott sütemény­félével raknak meg egy ágat, amely a szeretetet, a gazdagságot és a család összetartozását jelképezi.

Ajándékozható volt menyasszonynak, vőlegénynek, sőt a násznagyoknak is. Az 1960–70-es években volt olyan esküvő is, amelyen tucatnyi rakott ágat adományoztak. Az 1990-es évektől hanyatlásnak indult a készítése, 2000 után pedig alig készítették. Mikóújfalu község Nyáguly Vilmos polgármester javaslatára 2009-ben „levédette” az országos szabadalmi hivatalnál mint mikóújfalusi eredeti terméket. Ezt követően reneszánszát éli a rakott ág készítése.

Halászlé és karcagi birkapörkölt

Serfőző Levente elmondta, vasárnap a népdal, néptánc, az operett bemutatása szerepel a Hungarikum Napok kínálatában, ezzel párhuzamosan a meghívott magyar séfek főznek jellegzetes ételeket: halászlevet, karcagi birkapörköltet, marhapörköltet, babgulyásokat. Akárcsak a korábbi években, idén is megszólítjuk a román közönséget is a magyar jellegzetességekkel. Nemcsak a nagyszebenieket, de a környékről és távolabbi helyekről idelátogatókat is vonzza a rendezvény” – mondta Serfőző Levente. Arra is rámutatott, hogy mivel jelenleg nagyon erőteljesen beindult a fesztiválszezon, más szebeni eseményekkel is egybeesik a Hungarikum Napok: ilyen a Nagyszebeni Nemzetközi Színházi fesztivál (FITS). „Egyik fellépőnk, a budapesti Vári Dance tánccsapat is fellép a színházi fesztiválon, sőt produkciójukat gálaműsorába válogatta a FITS. A tánccsapat kilátogat a Hungarikum Napokra, a skanzenbe egy 15 perces bemutatóval” – emelte ki a főszervező. Hozzátette, a színházi fesztiválon kívül nagyszabású bicikliversenyt is tartanak a Hungarikum Napok alatt, így helyszínre tartó résztvevőknek azt javasolja, parkoljanak le, ne autóval közelítsék meg a skanzent, mert nagy lesz a zsúfoltság. Felhívta a figyelmet, bérelhető biciklikkel kényelmesen ki lehet érni a helyszínre, a város főterétől szinte végig kellemes, erdős út vezet a falumúzeumba. A Hungarikum Napok keretében a Berde Mária írónő és Berde Amál festőművész pályaképéről szóló, Tehetségük az „isteni ingyen kegyelem” ajándéka című kiállítást is megnyitják a református templom galériájában. A rendezvényen jelen lesz a temesvári Losonczy István Hagyományőrző és Sportegyesület, valamint a Kalibáskő Erdei Iskola, ahol a jurták mellett az íjazást, a botozást, az ostorozást, a bogozást és a szövést lehet kipróbálni. A programot a budapesti Tárkány Művek koncertje zárja. A 11 éves, 5 nagylemezzel rendelkező formáció zenéje a magyar jazz, beat és pop áramlatait ötvözi, különleges zenei világot varázsol a színpadra.

(kronikaonline.ro)

VÉLEMÉNYEK, cikk kommentek

Írja meg véleményét:

a hozzászólások felülvizsgálatát és törlési jogát fenntartjuk



Reklam


Reklam
Uj Szo

PIACZ, apróhirdetések

Hitel mindenkinek stressz nélkül 24 órán belül Jó nap, A Hopkinson Finance Limited privát hitelező ajánlatai: Magánkölcsön Üzleti (...)

SZOBA KIADÓ 11,14,16.ker-ben és Budaőrsön rugalmas tulajtól SZOBA KIADÓ 11,14,16.ker-ben és Buda?rsön rugalmas tulajtól - eleinte akár kaució (...)

Oldja meg pénzügyi problémáit. Helló! Valóban finanszírozásra és hitelre van szüksége projektjei, házai, vállalkozása, (...)

adj fel hirdetést
transversum

SZAVAZÁS

Hogyan áll hozzá a jelenlegi járványhoz?

szavazok

a szavazás állása
korábbi szavazatok
tmh
tajkepfesto300-200

VÉLEMÉNYEK, cikk kommentek

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Hitel kínál magánszemélyek (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

A sürgős egyének közötti (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Súlyos kölcsönök magánszemélyek (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Súlyos kölcsönök magánszemélyek (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Hirdetés leírása Jó napot, Mr (...)

mariakovac Szilveszteri kvíz-est

Gyors pénzhitel-ajánlat súlyos (...)

Anna Kristin Búcsús szentmise Szentháromság (...)

Szia Egészségügyi okokból (...)

Anna Kristin Búcsús szentmise Szentháromság (...)

Szia Egészségügyi okokból (...)

Marcela KREJSOVÁ Szilveszteri kvíz-est

Dobrý den, pane / paní Půjčte si (...)

Marcela KREJSOVÁ Szilveszteri kvíz-est

Dobrý den, pane / paní Půjčte si (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

Maria kovac Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

véleményt, a cikkek végén az erre kijelölt helyen, lehet írni

Reklam
Reklam
Reklam
banyavidek