Kk
2023. június 01., csütörtök Tünde napja
árfolyam:
1 euro = 4.9696 RON
1 dollár = 293.0418 RON
100 forint = 0.0563 RON

Magyar ünnep Nagyszebenben: a román közönséget is megszólítja a 13. Hungarikum Napok

| Vélemények 0 | Nyomtatom | A+ | A-

Magyar gasztronómiai és kulturális értékeket ismertet meg a nagyközönséggel a július 1. és 3. közt szervezendő nagyszebeni Hungarikum Napok. A különleges „mikóújfalusi rakottas ág” nevű süteménnyel, de karcagi birkapörkölttel és halászlével is várják a közönséget a falumúzeumban. A 13. Hungarikum Napokról Serfőző Levente főszervező beszélt a Krónikának.


Idén is bemutatja a magyar értékeket a nagyközönségnek a szebeni Hungarikum Napok, a 13. alakalommal tartandó rendezvénysorozat már beépült a város és a környékbeliek „köztudatába” – mondta el a Krónika megkeresésére Serfőző Levente, a szervező HÍD – Szebeni Magyarok Egyesülete elnöke. A július 1. és 3. között tartandó esemény idén is a hagyományokra, az autentikus magyar értékekre és a gasztronómiára fekteti a hangsúlyt, a szabadtéri eseményeket, a főzőversenyt az Astra falumúzeumban szervezik.

A Hungarikum Napok receptje már évek óta nagyjából ugyanaz, viszont mindig igyekszünk újdonságokkal is szolgálni. Elégedett vagyok, mert az elmúlt két pandémiás évben is sikerült megszerveznünk az eseményt, majdnem teljes gőzzel, kézművesvásárral, még ha maszkban is. Mindkét évben nagyon sikeres volt a Hungarikum Napok” – mondta Serfőző Levente. Hozzátette, ez már a 13. kiadás, így a közönség megszokta, várja a magyar rendezvényt. „Számomra az a legboldogítóbb, hogy organikusan épült fel a fesztivál. Az elején három üstben főztünk csupán, ebben az évben pedig 25 csapat iratkozott fel a versenyre. Volt olyan év is, hogy 42 csapat nevezett be, valószínűleg a világjárvány érezteti a hatását, hogy idén kevesebben jönnek” – fejtette ki a főszervező. Hozzátette, idén többek közt Lupényból, Segesvárról, a Maros megyei Mezőbergenyéből is érkeznek főző csapatok, és pár év kimaradás után pécsi barátaik is jönnek, a Határokon Túli Magyarságért Alapítvány tagjai – tulajdonképpen velük indították a fesztivált annak idején. A „mikóújfalusi rakott ág” Nagyszebenben Serfőző Levente rámutatott, idén is úgy lesz, akárcsak a korábbi években: pénteken rendezik be a vásárt, és megnyitják a Hungarikum Napokat, következik a mesterek bemutatása, majd szombaton tartják a főzőversenyt a kísérőprogramokkal. „Bemutatjuk Nagyszebenben többek között a mikóújfalusi rakott ág nevű háromszéki gasztronómiai jellegzetességet, ami akár »erdélyikum« is lehetne” – mondta a főszervező. A rendezvény honlapján szereplő ismertetőben az olvasható, hogy az úgynevezett mikóújfalusi rakott ág évszázados múltra visszatekintő desszert, eleink esküvői ajándéknak találták ki a bőség, boldogság szimbólumaként. Karika alakú, nem kelt tésztából készült, olajban kisütött, porcukorba forgatott sütemény­félével raknak meg egy ágat, amely a szeretetet, a gazdagságot és a család összetartozását jelképezi.

Ajándékozható volt menyasszonynak, vőlegénynek, sőt a násznagyoknak is. Az 1960–70-es években volt olyan esküvő is, amelyen tucatnyi rakott ágat adományoztak. Az 1990-es évektől hanyatlásnak indult a készítése, 2000 után pedig alig készítették. Mikóújfalu község Nyáguly Vilmos polgármester javaslatára 2009-ben „levédette” az országos szabadalmi hivatalnál mint mikóújfalusi eredeti terméket. Ezt követően reneszánszát éli a rakott ág készítése.

Halászlé és karcagi birkapörkölt

Serfőző Levente elmondta, vasárnap a népdal, néptánc, az operett bemutatása szerepel a Hungarikum Napok kínálatában, ezzel párhuzamosan a meghívott magyar séfek főznek jellegzetes ételeket: halászlevet, karcagi birkapörköltet, marhapörköltet, babgulyásokat. Akárcsak a korábbi években, idén is megszólítjuk a román közönséget is a magyar jellegzetességekkel. Nemcsak a nagyszebenieket, de a környékről és távolabbi helyekről idelátogatókat is vonzza a rendezvény” – mondta Serfőző Levente. Arra is rámutatott, hogy mivel jelenleg nagyon erőteljesen beindult a fesztiválszezon, más szebeni eseményekkel is egybeesik a Hungarikum Napok: ilyen a Nagyszebeni Nemzetközi Színházi fesztivál (FITS). „Egyik fellépőnk, a budapesti Vári Dance tánccsapat is fellép a színházi fesztiválon, sőt produkciójukat gálaműsorába válogatta a FITS. A tánccsapat kilátogat a Hungarikum Napokra, a skanzenbe egy 15 perces bemutatóval” – emelte ki a főszervező. Hozzátette, a színházi fesztiválon kívül nagyszabású bicikliversenyt is tartanak a Hungarikum Napok alatt, így helyszínre tartó résztvevőknek azt javasolja, parkoljanak le, ne autóval közelítsék meg a skanzent, mert nagy lesz a zsúfoltság. Felhívta a figyelmet, bérelhető biciklikkel kényelmesen ki lehet érni a helyszínre, a város főterétől szinte végig kellemes, erdős út vezet a falumúzeumba. A Hungarikum Napok keretében a Berde Mária írónő és Berde Amál festőművész pályaképéről szóló, Tehetségük az „isteni ingyen kegyelem” ajándéka című kiállítást is megnyitják a református templom galériájában. A rendezvényen jelen lesz a temesvári Losonczy István Hagyományőrző és Sportegyesület, valamint a Kalibáskő Erdei Iskola, ahol a jurták mellett az íjazást, a botozást, az ostorozást, a bogozást és a szövést lehet kipróbálni. A programot a budapesti Tárkány Művek koncertje zárja. A 11 éves, 5 nagylemezzel rendelkező formáció zenéje a magyar jazz, beat és pop áramlatait ötvözi, különleges zenei világot varázsol a színpadra.

(kronikaonline.ro)

VÉLEMÉNYEK, cikk kommentek

Írja meg véleményét:

a hozzászólások felülvizsgálatát és törlési jogát fenntartjuk



kk


Kk
Uj Szo

PIACZ, apróhirdetések

Szilárd és megbízható pénzügyek Használja ki ezt a nagyszeru lehetoséget és szerezzen megbízható pénzügyi kölcsönt 500 000 (...)

Hitelnyújtás mindenki számára Helló Ez az üzenet egyéneknek, szegényeknek vagy mindazoknak szól, akiknek (...)

Súlyos kölcsönkínálat az egyének között 72 órán belül Helló, a tiédOlyan kölcsönt keres, amely újraindítja a tevékenységét, egy projekt (...)

adj fel hirdetést
Rmdsz

SZAVAZÁS

Hogyan áll hozzá a jelenlegi járványhoz?

szavazok

a szavazás állása
korábbi szavazatok
tmh
Noileg

VÉLEMÉNYEK, cikk kommentek

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Hirdetés leírása Jó napot, Mr (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Súlyos kölcsönök magánszemélyek (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Hitel ajánlat között az egyes komoly (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

A sürgős egyének közötti kölcsön (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Hitel kínál magánszemélyek (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Ajánlatok kölcsön pénzt az egyének (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Hitel kínál magánszemélyek (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Komoly ajánlat közösségi (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

kölcsönkínálat az egyének között (...)

mélindakovacs Szilveszteri kvíz-est

Hitelek & Finance egyének (...)

Kumah MAJÁLIS - Családi nap Nagybányán

Tisztelt Hölgyem / (...)

Kumah MAJÁLIS - Családi nap Nagybányán

Vállalkozási, céges vagy személyi (...)

Lenkey Tibor SZOBORAVATÓ: Nagybányai Művésztelep (...)

Tisztelt Nagybányai Önkormányzat, (...)

Bodor Ani László Attila koncert Nagybányán

Alig várom nagyon szeretem a dalait.

Jane Walters Búcsús szentmise Szentháromság (...)

I thought I would capitalize on the (...)

Jane Walters Búcsús szentmise Szentháromság (...)

I thought I would capitalize on the (...)

Kapja meg hitelét Lakossági fórum Nagybányán (7)

Kapja meg hitelét 72 órán belül, (...)

Nagybánya.ro ÖNKORMÁNYZATI BESZÁMOLÓ (37)

Köszi az észrevételét, javítva.

Dr. Valdman István ÖNKORMÁNYZATI BESZÁMOLÓ (37)

Nem sok egy kicsit a 100 milliárd lej (...)

Nemzethy Együtt ünnepelt a nemzet!

Csak a rend kedvéért: Bár az írás (...)

Gertrude Carlson Szilveszteri kvíz-est

HITEL AJÁNLAT 200.000 Ft 800.000.000 (...)

Rist Zita Februári kvíz-est

Nagyon örvendek hogy a kedves helyen (...)

Csiki Árpád Tánczos Barna: az erdők jelentősen (...)

Nagyon szépen el tudja mondani (...)

keziahron Szilveszteri kvíz-est

Hello Ms/Mr Finanszírozásra van (...)

keziahron Szilveszteri kvíz-est

Hello Ms/Mr Finanszírozásra van (...)

véleményt, a cikkek végén az erre kijelölt helyen, lehet írni

Reklam
Reklam
Kk
banyavidek