Konyhaművészet a XVII-ik századból: új kiadásban Misztótfalusi Kis Miklós "Szakácsmesterségek könyvecskéje"

Misztótfalusi Kis Miklós világhírű nyomdász szülőfalujának emlékházánál mutatták be a "Szakácsmesterségek könyvecskéje" kétnyelvű kötetet.

Az 1698-ban, Misztótfalusi Kis Miklós tollából Kolozsváron megjelent kötet most Blaskó István kiadásában, az Electro Sistem cégcsoport támogatásával látott újra napvilágot. A magyar szöveget dr. Varga András, a Szegedi Tudományegyetem kutatója gondozta, a román nyelvű fordítást Szász Auguszta látta el, a könyvterv és szerkesztés Pintér Zsolt munkája.

A több mint 300 éve kiadott könyv első alkalommal kerül az olvasó elé két nyelven, mi több, a román fordítás megőrzi a magyar szöveg archaikus formáját.

A kötet nemcsak egy kulináris kuriózum, hanem képet ad a XVII-ik század magyar konyhaművészetéről, az étkezi szokásokról, kiváló grafikája – az új kiadás ellenére - a múltra emlékeztet.

A könyv bemutatóján Orbán Dániel lelkipásztor részletes betekintést nyújtott Misztótfalusi Kis Miklós életébe és munkásságába, és méltatta a könyvet.

Blaskó Miklós, az Electro Sistem cégcsoport aligazgatója, Blaskó István helytörténeti, kulturális és művészeti kiadványairól beszélt, és kiemelte a legújabb kötet praktikus és történelmi jellegét.

A könyvbemutatón felszólalt még Szász Auguszta fordító édesapja, Simonffy Katalin televíziós szerkesztő, valamint Misztótfalu polgármestere, Dumitru Marinescu is.